Name: Recetas - Tarta de Manzana Sin Gluten
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Descripción

200g de harina sin gluten (como harina de arroz, harina de maíz o mezcla para todo uso sin gluten)
100g de mantequilla fría, cortada en cubos
1 huevo
1 cucharada de azúcar
Una pizca de sal

Precalentar el horno a 180°C.
Para la masa, en un bol grande, mezclar la harina sin gluten, la mantequilla fría, el huevo, el azúcar y la pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea y refrigerar durante 30 minutos.
Mientras tanto, pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas. Mezclarlas con el azúcar, la canela y el zumo de limón.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada (con harina sin gluten) y forrar un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
Colocar las rodajas de manzana en la base de la tarta de manera ordenada.
Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Calentar la mermelada de albaricoque y pincelar la superficie de la tarta para darle brillo.
Servir caliente o a temperatura ambiente.

El bizcocho sin gluten de manzana más jugoso

Recetas - Tarta de Manzana Sin Gluten

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